L’auteur, nutritionniste et expert international de 5 Organisations des Nations-Unies : (FAO, OMS, UNICEF, UNESCO, Groupe Banque Mondiale) a organisé et conduit 30 séminaires internationaux dans les 5 continents sur tous les aspects de la nutrition et de l’alimentation, ainsi que des formations de 6 mois pour les décideurs de Santé publique. C’est une manne de connaissances qui est mise à la disposition des consommateurs du monde dans un ouvrage encyclopédique. Réponses sont données à toutes les questions que l’on peut se poser sur notre alimentation/nutrition pour qu’elle soit idéale pour chacun et utile au monde : le surpoids et l’obésité, le véganisme, le jeûne ; l’emploi de l’huile de palme, des OGM, des aliments avec gluten ; le danger des pesticides, des additifs alimentaires; l’importance du biotope intestinal et les exigences du cerveau ! Notre bien-être et notre longévité avec une meilleure nutrition ! Pourrons nourrir 10 millions d’individus en 2050 ? La malnutrition et la Faim seront-elles vaincues ? Et bien d’autres sujets d’actualité ! Tous les aspects scientifiques, culturels, sociologiques, gastronomiques, éducatifs, économiques sont traités.


Détails sur le produit

  • Broché : 198 pages
  • Editeur : Independently published (7 juillet 2020)
  • Langue : Français
  • ISBN-13 : 979-8653258992
  • ASIN : B08CJSK5JC
  • Dimensions du produit : 14 x 1,3 x 21,6 cm



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