Chaque repas est un voyage, chaque plat raconte une histoire. C’est en quelques mots l’argument de ce livre consacré à la cuisine du Bistrot du Port, à ces plats « canaille » élaborés à base de produits de la mer, ceux de matelots au long cours ou de pêcheurs. On se prend à naviguer sur toutes les mers du monde, entre récits érudits et humour tonique. On y trouve des boissons, des plats crus et marinés, des grillades et des fritures, des farcis et des mijotés, soit près de 150 recettes provenant de tous les coins du monde, illustrées d’histoires de mer et de marins, dans une approche à la fois authentique et décontractée. L’idée générale étant de se régaler avec les moyens du bord.


Détails sur le produit

  • Broché : 248 pages
  • Editeur : Editions de l’Epure; Édition : 1 (3 juillet 2020)
  • Langue : Français
  • ISBN-10 : 2352553407
  • ISBN-13 : 978-2352553403
  • Dimensions du produit : 13 x 1,7 x 19 cm



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De rades en comptoirs
Language: en
Pages: 227

De rades en comptoirs

Authors: Patrick Cadour
Categories:
Type: BOOK - Published: 2020-07-03 - Publisher:
Books about De rades en comptoirs
Groot Nederduitsch en Fransch Woordenboek ... Grand dictionnaire hollandois & françois ... Seconde édition, etc
Language: en
Pages: 1064

Groot Nederduitsch en Fransch Woordenboek ... Grand dictionnaire hollandois & françois ... Seconde édition, etc

Authors: Pieter MARIN
Categories:
Type: BOOK - Published: 1730 - Publisher:
Books about Groot Nederduitsch en Fransch Woordenboek ... Grand dictionnaire hollandois & françois ... Seconde édition, etc
Grand Dictionnaire Universel [du XIXe Siecle] Francais: A-Z 1805-76
Language: en
Pages:

Grand Dictionnaire Universel [du XIXe Siecle] Francais: A-Z 1805-76

Authors: Pierre Larousse
Categories: Encyclopedias and dictionaries, French
Type: BOOK - Published: 1874 - Publisher:
Books about Grand Dictionnaire Universel [du XIXe Siecle] Francais: A-Z 1805-76
La Richesse de la Hollande
Language: en
Pages:

La Richesse de la Hollande

Authors: Jacques Accarias de Sérionne
Categories: Merchant marine
Type: BOOK - Published: 1778 - Publisher:
Books about La Richesse de la Hollande
La Croissance Urbaine en Afrique Noire Et À Madagascar
Language: en
Pages: 1109

La Croissance Urbaine en Afrique Noire Et À Madagascar

Authors: Jacques Accarias de Sérionne
Categories: Cities and towns
Type: BOOK - Published: 1972 - Publisher:
Books about La Croissance Urbaine en Afrique Noire Et À Madagascar